Готовьте но-шпу к праздникам - Новости Саратова Сегодня

Готовьте но-шпу к праздникам

Новости Сегодня

Новости Вчера

Новости 19.01.2018

Новости 18.01.2018

Яндекс.Метрика
 
Новости и Вести / Готовьте но-шпу к праздникам
18.12.2017 08:00:12 Как сохранить здоровье на новогодних банкетах
Новый год – главный российский праздник. А как отметить праздник россиянину, как ни обилием еды и выпивки? Нет, возможно, у кого-то есть другие рецепты, но наша статья не для них.
Как говорил знаменитый Лелик, цитируя Шефа, «Нет такого мужа, который не мечтал бы, хоть на час, стать холостяком». И нет такого придерживающегося диеты, который бы не мечтал на час разрешить себе все. Как утверждают врачи скорой помощи, обычно тот час (а затем и его последствия) настает в новогоднюю ночь.
Жирное, жареное, копчености, соленья, маринады, пряные блюда – вкусные, но «тяжелые» для нашего пищеварения сочетания продуктов, с существенным превышением привычных нашему организму порций – это все новогодняя ночь. А если еще учитывать и избыток алкоголя, традиционный бокал шампанского, запитый обильно водкой…

Дома
Никогда не голодайте в ожидании новогодней ночи. Сядьте за стол слегка сытым, и тогда негативные последствия застолья будут минимальными.
За полчаса до праздничного стола рекомендуется съесть что-нибудь богатое клетчаткой, белками или сладкое (яблоко, банан, немного орехов или несколько ложек салата из свежих овощей, 200–250 г вареного нежирного мяса) и выпить подслащенный чай или стакан воды. Это обеспечит быстрый подъем уровня сахара в крови, некоторое чувство сытости и снижение аппетита. Кроме того, клетчатка связывает жиры и способствует хорошей работе кишечника.
Совет хозяйкам: мы знаем, что майонеза (самого, пожалуй, опасного новогоднего компонента) традиционно на столе будет много. Пожалейте себя и своих гостей – не используйте покупной майонез, сделайте его сами!

В гостях
Не засиживайтесь за столом – в вашей новогодней программе должны быть танцы, развлечения и прогулки на свежем воздухе, организму будет куда потратить полученные калории. Да и перерывы в приеме пищи, которые должны составлять не менее 40 минут, просто необходимы для ее усвоения.
Помните – оптимальная порция «за один раз» - около 350 граммов. А потом уже необходимо размяться. 350 граммов еды, а вовсе не алкоголя, – поймите нас правильно!
Не забывайте про аллергию! Новый год – период традиционной вспышки аллергии на цитрусовые (ну куда же без мандаринов), орехи и пр. Спрашивайте хозяев, нет ли в блюдах компонентов, на которые у вас моет быть аллергия.

На банкете
Будьте очень внимательны к качеству и свежести блюд. Если «бытовые» отравления начинаются через несколько дней после нового года, то «банкетные» идут перед праздниками, как раз в период корпоративов. Разгадка проста: дома мы стремимся всеми силами доесть оставшиеся после праздника деликатесы, тщательно не обращая внимания на то, что уже не вся «рыба» первой свежести. А на банкетах, пользуясь предновогодней суетой, рестораторы пытаются нам скормить не совсем свежие продукты. Видимо, они считают, что никто этого не заметит под обильным слоем алкоголя. И частенько оказываются правы. Ровно до тех пор, пока гостей банкета не отвозят по скорой помощи.
Сообщения про отравления на банкетах давно привычны новостным сайтам. В этом году счет уже открыт: 15 человек отравились на банкете в Уфе и были доставлены в больницу с сальмонелезом. В Тамбовской области двое погибли от отравления алкоголем после банкета в ресторане «Медведь», а ещё несколько человек попали в реанимацию. Все они пили ром, предоставленный заведением.
Особенно быть осторожным специалисты рекомендуют при заказе услуг кейтеринга. Здесь частенько многие блюда «путешествуют» с банкета на банкет, не имея при этом надлежащих условий хранения. А персонал на «жирные» для выездных банкетчиков новогодние праздники зачастую набирается просто с улицы, без всяких медкнижек и элементарных понятий чистоте. В прошлом году в Москве после банкета в кейтеринг-ресторане «В Армянском переулке» музыкального ансамбля были госпитализированы 19 человек, еще 11 помощь была оказана медиками на месте. В Петербурге 24 человека попали в Боткинскую больницу после корпоратива, проведенного с помощью компании Z-Buffet. Кстати, в обоих случаях заведения продолжили работать – доказать в суде вину рестораторов пострадавшие так и не смогли.
В вашей новогодней аптечке обязательно должны быть препараты, улучшающие пищеварение и помогающие при изжоге, вздутии живота, переедании, метеоризме, излишней нагрузке печени и поджелудочной железы: фестал, смекта, активированный уголь, мезим, креон, маалокс, альмагель.
Счастливого Нового года и Рождества! И будьте осторожны!
 

Журнал

On-line

Опросы

Если бы выборы Президента России прошли уже завтра, за кого бы Вы отдали свой голос?

Цифра дня

Выбор редакции

Партнеры

Кулон
ЮКАП
cityguru
Римкер

Дополнительно

Новости Балаково Сегодня, Балашов, Вольск, Маркс, Хвалынск, Энгельс

Мы в СоцСетях

Саратов Сегодня
   
Сегодня | Отзывы и Обсуждения | Карта сайта | Темы
ООО «Саратов Сегодня»
E-mail:
free-counter-plus.com
«Новости Саратова сегодня» 2012
Saratov-Segodnya.RU 2012
SaratovSegodnya.RU 2012
Документ от 21.01.2018 20:46:04