Обеспечивая продовольственную безопасность - Саратов Сегодня

Обеспечивая продовольственную безопасность

Новости Сегодня

Новости Вчера

Новости 18.06.2018

Яндекс.Метрика
 
Статьи / Обеспечивая продовольственную безопасность
ФГБУ «Саратовская МВЛ»: специалисты – профессионалы своего дела помогают обеспечивать продовольственную безопасность России, дают исчерпывающие ответы на вопросы о качестве продуктов, поступающих на столы жителям страны.
28.12.2017 11:41:21 В Ленинском районе Саратова расположено успешное и эффективно работающее учреждение, которое известно далеко за пределами нашего региона – ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория». Оно является крупным референтным центром, подведомственным Россельхознадзору России, ведет свою деятельность на закрепленных территориях – Саратовской, Астраханской, Самарской, Пензенской, Волгоградской областях, а также Республике Мордовия, где создан филиал учреждения.
Труд руководителей и работников ветеринарной лаборатории трудно переоценить, поскольку именно они стоят на страже продовольственной и эпизоотической безопасности страны, и, в первую очередь, регионов. При этом, учреждение и его сотрудники постоянно развиваются, отвечая на вызовы времени, которых в последнее время становится все больше. И это не случайно, ведь саратовская школа ветеринарии во все времена была и остается одной из передовых в стране, а ее лучшие представители работают в Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории.
Исследуются пищевая продукция, зерно, крупа, корма и кормовые добавки.
В структуре учреждения 20 подразделений, каждый из которых отвечает за свое направление работы, здесь трудится 167 человек, составляющих сплоченный и дружный коллектив единомышленников. Директор ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» Игорь Козлов отметил, что спектр работ достаточно обширен.
В первую очередь, учреждение – инструмент в контрольно-надзорной деятельности службы Россельхознадзора, инспекторов этого федерального ведомства. Учреждение работает по приказам Россельхознадзора в соответствии с планами государственных заданий. Кроме того, оказываются услуги сельхозпроизводителям, представителям аграрного бизнеса, перерабатывающим предприятиям, а также другим юридическим и физическим лицам по следующим направлениям: ветеринарная диагностика, контроль пищевой безопасности, фитосанитарный контроль, исследования в области земельных отношений (агрохимические, определение плодородия почвы, виды и степень загрязнения пашни).
- В 2017 проведено около 400 тысяч исследований, как в рамках исполнения приказов Россельхознадзора по исполнению государственных заданий, в том числе планов эпизоотологического и пищевого мониторингов.
По его словам, одно из главных направлений работы, которое напрямую связано с продовольственной безопасностью страны и регионов обслуживания, - мониторинг состояния эпизоотической обстановки. Речь идет о своевременной диагностике таких опасных болезней животных, как африканская чума свиней, бешенство и другие инфекции. Есть определенные риски эпизоотической безопасности в связи с такими болезнями сельскохозяйственных животных, как нодулярный дерматит и др.
Пищевая безопасность не менее важное направление работы, особенно для потребителей. В ФГБУ «Саратовская МВЛ» есть все необходимое высокотехнологичное оборудование для проведения качественных исследований, позволяющих обнаружить фальсификацию и посторонние включения. На продовольственном рынке страны и регионов большое число продуктов, и они иногда бывают не того качества, к которому привыкли люди. Причем, такие товары не только отечественные, но и импортные. Ведь Россия член ВТО (Всемирная торговая организация) и Евразийского экономического союза (называемого Таможенным союзом). Контроль на границе за качеством товаров, поставляемых из стран Таможенного союза, сегодня отсутствует. Поэтому пищевой мониторинг в рамках заданий Россельхознадзора и государственного задания, проводится постоянно. Исследуется безопасность и качество молока, молочной продукции, рыбы, мяса. К сожалению, до 30% молочной продукции на рынке имеет признаки фальсификации. В неё добавляются компоненты, которых быть не должно, например, растительные жиры, а информация об этом на этикетке отсутствует. Среди изученных образцов – до 30% не соответствовали ГОСТу. В мясной продукции фальсификация определяется при генетической и гистологической идентификации, на наличие в составе добавок, не предусмотренных требованиям нормативных документов.
В нынешнем году в Саратовской области второй год подряд собрали отличный урожай зерновых, зернобобовых и масличных культур, более 6 миллионов тонн. Большая часть его пойдет на внутреннее потребление в разных регионах, останется в России. В 2017 году в ФГБУ «Саратовская МВЛ» исследовано уже около 2 миллионов тонн зерна. Дело в том, что по действующим законодательным нормам все партии зерна должны иметь сертификат качества. Кроме того, зерновые исследуют и на наличие запрещенных в нашей стране ГМО (генно-модифицированных организмов). В 2017 году их присутствие в исследованных пробах не выявлено. В следующем году, по требованию центрального аппарата Россельхознадзора, начнется исследование еще и кормов и кормовых добавок - пояснил Игорь Козлов.
Цель работы Саратовской МВЛ - сделать жизнь населения страны безопасной, обеспечить потребителей качественными продуктами, помочь сельхозтоваропроизводителям в работе, отладить технологические цепочки в агропроме. Кстати, добросовестные переработчики, а их подавляющее большинство, обращаются с просьбой провести добровольную сертификацию выпускаемой продукции, чтобы подтвердить качество выпускаемой продукции.
Оценка - положительная
Руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт побывал в 2017 году в Саратовской области по приглашению губернатора Валерия Радаева, посетив в том числе и ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория». Именно активная позиция руководителя федерального ведомства позволила на территории всей страны сохранить подобные лаборатории, всего их 39 и, соответственно, контроль государства за пищевой и эпизоотической безопасностью. Кроме того, он ознакомился, как на территории области внедряются электронные ветеринарные сертификаты, побывал на предприятиях переработки, провел рабочее совещание в конференц-зале ФГБУ «Саратовская МВЛ», оснащенном всей необходимой компьютерной и аудио-визуальной техникой. Его оценка проводимой в учреждении работы – положительная. Не случайно, один из лабораторных корпусов (а их всего два) вошел в инвестиционную программу по реконструкции, уже подготовлен проект, получено положительное заключение Главгосэкспертизы.
- Идет постоянное обновление лабораторного оборудования и оснащения, как за счет федерального бюджета, так и на внебюджетные средства, заработанные учреждением. Денег на это не жалеем, стараемся идти в ногу со временем, быть не хуже, чем в Европе, - рассказала заместитель директора ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория», депутат Саратовской городской думы Александра Сызранцева.
- Сегодня наша лаборатория представляет собой современный диагностический и исследовательский центр, имеющий высокотехнологическое оборудование и квалифицированные кадры, где функционируют испытательный центр, орган по сертификации и орган инспекции. Это крупнейшая лаборатория в Приволжском федеральном округе, позволяющая при обращении сюда получить весь комплекс исследований и документов по принципу «одного окна», - подчеркнула Александра Сызранцева, давая оценку работе коллектива. – Для каждого из нас очень важно быть полезными обществу, стране, в которой мы живем.
Качество и безопасность зерна.
Заместитель директора по фитосанитарной экспертизе Алия Джардемалиева рассказала об основных направлениях работы возглавляемого ею подразделения, которыми являются определение качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна, с выдачей сертификатов качества; анализ сортовых, посевных качеств семян с/х культур; оценка качества посадочного материала плодовых и декоративных культур; сертификация семенного и посадочного материала, предназначенного для реализации как внутри, так и за пределами страны; осуществление мероприятий, направленных на выявление карантинных объектов в импортной и отечественной подкарантинной продукции; проведение экспертиз подкарантинного материала при экспортных, импортных операциях на основании закона РФ «О карантине растений», Единого перечня карантинных объектов. Также осуществляется агрохимический анализ почв, на показатели плодородия, химико-токсикологические исследования с последующим оформлением агрохимического паспорта.
Пропуск на рынки Таможенного союза
Заместитель руководителя испытательного центра, начальник отдела приема материала Людмила Белякова уточнила: в лаборатории существует три отдельных сектора, в которых осуществляется прием различных видов материала, его регистрация, шифрование, регистрация в информационной системе «Веста», распределение для проведения испытаний по отделам, оформление полученных результатов в «Протоколах испытаний». Обращаются в испытательный центр в основном представители предприятий-переработчиков, экспортеры-импортеры зерна, физические и юридические лица. Исследования пищевой продукции проводятся по показателям качества и безопасности, в том числе на соответствие требований Технических регламентам Таможенного союза (ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»).- Орган по сертификации продукции проводит работы по подтверждению соответствия пищевой продукции, продовольственного сырья, кормов и кормовых добавок, в общей сложности по 11 направлениям, - пояснил руководитель органа по сертификации продукции ФГБУ «Саратовская МВЛ» Алексей Демчук.
Орган по сертификации включен в единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий Таможенного союза. Важность этой работы заключается в том, что без декларации о соответствии никакой товар не может поступать в обращение на территории стран-членов Евразийского экономического союза. Требования к органу сертификации предъявляются жесткие: он проходит аккредитацию в федеральной службе по аккредитации и получает аттестат аккредитации с подтвержденной областью аккредитации. Все эти документы в органе по сертификации имеются. По результатам рассмотрения протоколов испытаний и прочих представленных заявителем документов, составляющих доказательную базу, органом по сертификации регистрируется декларация о соответствии продукции требованиям технических регламентов, что является своего рода пропуском на рынки стран Евразийского экономического союза, в том числе внутренний рынок России. Также орган по сертификации проводит работы по добровольной сертификации различных видов продукции. Эксперты органа по сертификации регулярно проходят подтверждение своей компетенции и повышение квалификации. Работа в 2017 году проводилась более интенсивно, увеличились объемы выдаваемых документов на 30%, в том числе за счет экспортеров зерновых культур.
Ответы на все вопросы
С 1 сентября 2016 года по поручению Россельхознадзора и в соответствии с требованиями Федерального закона от 28.12. 2013 г. № 412-ФЗ "Об аккредитации в национальной системе аккредитации" в структуре Саратовской МВЛ создан Орган инспекции, сформированный на базе отдела инспекции, которыми руководит Виктор Федотов. В соответствии с приказом Федеральной службы по аккредитации Орган инспекции аккредитован в национальной системе аккредитации 8 февраля 2017 года. Его задачи в настоящее время – проведение инспекций в виде экспертиз продовольственной продукции и сырья, кормов, ветеринарных объектов, подкарантинных объектов и продукции, почв и грунтов, семян сельскохозяйственных культур, зерна и продуктов его переработки.
Протоколы испытаний, выдаваемые Испытательными лабораториями и не содержащие выводы и оценки, а только голые факты или цифры, не могут служить для заинтересованных лиц достаточным доказательством соответствия (несоответствия) продукции установленным требованиям. Другое дело, если указанный протокол проанализируют эксперты Органа инспекции и в рамках своей профессиональной компетенции сделают выводы и дадут оценки – это уже экспертное заключение, являющееся серьезным аргументом.
Услугами Органа инспекции могут воспользоваться Россельхознадзор и его территориальные органы, физические и юридические лица, индивидуальные предприниматели.
Обеспечение качества испытаний – главная цель и задача
- Одной из главных целей и задач руководства и всего коллектива ФГБУ «Саратовская МВЛ» является обеспечение высокого уровня качества предоставляемых услуг, постоянное совершенствование внедренной и функционирующей системы менеджмента качества – говорит Ирина Никифорова, главный специалист по качеству. - Учреждение аккредитовано как в национальной, так и международной системах аккредитации. В текущем году успешно пройдены процедуры подтверждения компетентности и инспекционного контроля На сегодняшний день область аккредитации испытательного центра учреждения включает в себя более 1,5 тысяч методик испытаний по различным направлениям. Точность и достоверность проводимых испытаний, компетентность специалистов подтверждаются стабильно успешными результатами участия в межлабораторных сравнительных испытаниях.
Работа в ФГБУ «Саратовская МВЛ» требует особой ответственности, дисциплины и контроля. И руководство учреждения уделяет большое внимание созданию условий для плодотворной и качественной работы. Все работающие имеют полный социальный пакет, предусмотренный Трудовым кодексом. Кто бывал в лаборатории, отмечает комфорт и уют. Все кабинеты – большие, светлые, с новой мебелью. На первом этаже располагается уютная комната приема пищи. Сразу чувствуется забота о работниках. Даже на прилегающей территории есть ощущение праздника. Повсюду зеленые насаждения, лавочки, беседки, все освещено красивыми светильниками. Одна из комнат отведена для музея фауны Саратовской области. Здесь установлены более 20 экспонатов, среди них чучела животных и птиц, есть волк, кабан, дрофа, заяц и т.д.
Сюда на экскурсии приходят школьники, изучающие биологию. В эти предновогодние дни в холлах установлены уже наряженные елки, кабинеты украшены к Новогодним праздникам. Словом, надо сказать, что здесь работают не только профессионалы и ответственные люди, но и оптимисты, ценители всего прекрасного.
Иван Степин

Обеспечивая продовольственную безопасность. Фото 1

X
<Обеспечивая продовольственную безопасность. Фото 1>

Обеспечивая продовольственную безопасность. Фото 2

X
<Обеспечивая продовольственную безопасность. Фото 2>

Обеспечивая продовольственную безопасность. Фото 3

X
<Обеспечивая продовольственную безопасность. Фото 3>

Обеспечивая продовольственную безопасность. Фото 4

X
<Обеспечивая продовольственную безопасность. Фото 4>

Обеспечивая продовольственную безопасность. Фото 5

X
<Обеспечивая продовольственную безопасность. Фото 5>

Обеспечивая продовольственную безопасность. Фото 6

X
<Обеспечивая продовольственную безопасность. Фото 6>

Обеспечивая продовольственную безопасность. Фото 7

X
<Обеспечивая продовольственную безопасность. Фото 7>
 

Журнал

On-line

Опросы

Можете вы один день не пользоваться интернетом ?

Цифра дня

Выбор редакции

Партнеры

cityguru
Римкер
Кулон
L-club

Дополнительно

Новости Балаково Сегодня, Балашов, Вольск, Маркс, Хвалынск, Энгельс

Мы в СоцСетях

Саратов Сегодня
   
Сегодня | Отзывы и Обсуждения | Карта сайта | Темы
ООО «Саратов Сегодня»
E-mail:
free-counter-plus.com
«Новости Саратова сегодня» 2012
Saratov-Segodnya.RU 2012
SaratovSegodnya.RU 2012
Документ от 20.06.2018 18:56:40