«Молодые ножи» — это кулинарная миссия известного шефа: он ищет молодых и талантливых поваров России от 16 до 30 лет, чтобы сделать из них новых звезд «Мишлен».

В новом выпуске проекта примет участие 27-летний Александр Макаров из города Балаково, Саратовской области. Александр работает су-шефом, стаж в ресторанной индустрии – 5 лет. Специализируется на американской, европейской, русской и итальянской кухнях.

Вместе с поваром из Пятигорска за победу сразятся еще 5 поваров из разных регионов страны. Победителем станет тот, кто обойдет конкурентов с помощью таланта и вкуса блюд. Он получит золотой шеф-нож Константина Ивлева.

Помогать Ивлеву тестировать блюда поваров будут звездные дегустаторы: Андрей Григорьев-Апполонов, Лада Дэнс, Юлия Ковальчук, Юлианна Караулова, Нюша, Регина Тодоренко, Алена Апина  другие. В этом выпуске оценит певица и актриса Лада Дэнс.